Unsere Produkte
Dry-Age
Rindfleisch braucht Reife, und Reifung braucht Zeit. Dry Aging – übersetzt „Trockenreifung“ – ist die traditionelle Methode, um Fleisch außergewöhnlich zart und geschmacklich intensiv reifen zu lassen. Ein Jahrzehnte altes Verfahren, durch das Rindfleisch seine denkbar höchste Veredelungsstufe erlebt. Denn um das perfekte Steak zu bekommen, braucht es keine andere Zubereitungsmethode, sondern einen neuen alten Reifeprozess.
Frisch gebacken
Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag frisch für Sie gebacken.
- Bauernbrot
- Roggenbrot
- Dinkelbrot mit Nuss
- Dinkelbrötchen
- uvm.
Saisonales
Ab ca. Anfang bis Mitte Mai (je nach Witterung) gibt es unsere frischen Erdbeeren aus der eigene Plantage, auch zum selber pflücken.
Bauernbutter
Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag frisch und liebevoll für Sie zubereitet unsere
Bauernbutter aus eigener Kuhmilch, in verschiedenen
Sorten.