Unsere Produkte

DrY-Age

Rindfleisch braucht Reife, und Reifung braucht Zeit. Dry Aging – übersetzt „Trockenreifung“ – ist die traditionelle Methode, um Fleisch außergewöhnlich zart und geschmacklich intensiv reifen zu lassen. Ein Jahrzehnte altes Verfahren, durch das Rindfleisch seine denkbar höchste Veredelungsstufe erlebt. Denn um das perfekte Steak zu bekommen, braucht es keine andere Zubereitungsmethode, sondern einen neuen alten Reifeprozess. 

Frisch gebacken


Jeden Freitag frisch für Sie gebacken.

- Bauernbrot

- Olivenciabatta

- Vollkorn Dinkelbrot mit Nuss

Saisonales


Ab ca. Anfang bis Mitte Juni gibt es unsere Frischen Erdbeeren aus der eigene Plantage, auch zum selber pflücken.


Bauernbutter


Jeden Freitag frisch und liebevoll für Sie zubereitet unsere

Bauernbutter aus eigener Kuhmilch, in verschiedenen

Sorten.